「健康食品」とよく言われますが、実は今の所、明確な定義は存在しません。
商品を造り販売している会社が、普通の食品よりも健康によいとその商品を「健康食品」と称して売っている事もあります。
健康食品は食品のひとつです。
健康食品でも全ての商品が健康に対して何らかの効果を期待できるものではありません。
例えば、栄養成分の含まれている量が多い。栄養価が高い。
栄養成分のバランスがよい。
普通に食べるより食べやすいので、簡単に栄養がとれる。
あまり世間で知られていない食材を使用している。
などは、健康改善を期待出来る特別な商品や素材では無く、普通の食品です。
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