緑イ貝の栄養成分（100ｇ当り）
※緑イ貝と牡蠣との比較 |
| 海のミルクと呼ばれる牡蠣エキスを上回る栄養から 緑イ貝は奇跡の貝と呼ばれています |
アミノ酸組成
| 緑イ貝 |
牡蠣
|
|
リジン
|
2.7g
|
0.54g
|
メチオニン
|
0.8g
|
0.17g
|
ヒスチジン
|
0.7g
|
0.28g
|
アルギニン
|
2.5g
|
0.53g
|
スレオニン
|
1.4g
|
0.51g
|
バリン
|
1.5g
|
0.37g
|
イソロイシン
|
1.4g
|
0.17g
|
ロイシン
|
2.1g
|
0.45g
|
フェニルアラニン
|
1.3g
|
0.30g
|
チロシン
|
1.2g
|
0.23g
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アスパラギン酸
|
3.2g
|
1.20g
|
システイン
|
0.2g
|
0.23g
|
セリン
|
1.5g
|
0.42g
|
グルタミン酸
|
4.0g
|
2.78g
|
プロリン
|
1.2g
|
1.33g
|
グリシン
|
4.0g
|
1.10g
|
アラニン
|
1.7g
|
1.23g
|
システイン酸
|
2.3g
|
0.23g
|
トリプトファン
|
-
|
0.08g
|
ミネラル
緑イ貝
|
牡蠣
|
|
ナトリウム
|
5g
|
4.2g
|
カリウム
|
1g
|
1.8g
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マグネシウム
|
350mg
|
353mg
|
銅
|
1mg
|
5.1mg
|
亜鉛
|
5mg
|
54mg
|
マンガン
|
1mg
|
4.3mg
|
ニッケル
|
0.4mg
|
-
|
セレニウム
|
0.3mg
|
-
|
カルシウム
|
500mg
|
409mg
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